Bolo invertido de banana.

Bolo invertido de banana com passas ao vinho... misturado com preguiça...muita mesmo!

Ingredientes

• Tempo de preparo 35min 

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de Leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura:

• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente
• 3 a 4 bananas cortadas no comprimento

Modo de Preparo

Cobertura:

1. Derreta o açúcar e em seguida acrescente a água quente
2. Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margarina e farinha
3. Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas
4. Reserve

Massa:

1. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo
2. Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado
3. Por último o fermento, batendo só ligeiramente
4. Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C
5. Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo.

Grande abraço!